控控身边有很多朋友认为
动物内脏有着“以形补形”的好处
如吃动物腰子，能补肾、壮阳
这让很多人对“腰子”非常热爱
▲图源：抖音@小明同学美食
不过
腰子的营养到底如何？
经常吃腰子对身体到底好不好？
2月10日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。
展开剩余83%有记者提问，民间流传一种说法，吃动物肾脏可以补肾，这种说法科学吗？
北京大学第一医院主任医师刘立军提醒，吃动物肾脏不能补肾，甚至有吃肾伤肾的结局。
腰子有什么营养？
腰子，就是动物的肾脏。作为一种动物内脏，它也有动物食品（肉类）的优点。
比如最常见的猪腰，1个新鲜的猪腰平均含有16g的蛋白质，8g的脂肪以及多种维生素、矿物质等。
图源：腾讯医典
但是，现在随着大家吃肉越来越多，现在腰子就有一些不太健康的问题的，主要包括：
饱和脂肪
腰子好吃，但它所含的饱和脂肪酸通常都比较高，它的脂肪里大约有 1/3 都是饱和脂肪。
饱和脂肪酸摄入过多会增加心脑血管疾病的风险，目前世界卫生组织等都建议，成年人和儿童每日饱和脂肪酸摄入量应降低到总能量摄入的10%以内。
嘌呤
动物内脏的嘌呤含量通常都比较高。
比如常见的肝、腰、心、脑、胰脏等，这些食物中每百克的嘌呤含量一般都在200毫克以上，像猪腰子超过300毫克，猪肝也接近300毫克。
过量食用可能导致体内尿酸水平升高，增加痛风的风险 。
重金属
动物肾脏可能会积累一些重金属，如汞、砷、铅镉等，这些重金属对人体有害，经常吃腰子等动物内脏也不好。
当然，大家也不用太担心。
只要购买通过检疫的合格腰子，食用前充分清洗浸泡。再加上我们大多数人吃腰子的量都不多，也并没有让大家天天吃、顿顿吃，所以大家也不用太过担心。
那腰子真能补肾？
腰子会成为“壮阳食品”首选，主要还是受我国“以形补形”观念的影响。
实际上，所有的“以形补形”都只是简单的类比和推论，大多非常牵强附会，并没有什么充足的科学证据，更别指望能“壮阳”。
动物腰子主要提供的营养是蛋白质和脂肪，这两种营养并不能治“肾亏”，也不能缓解“肾虚”。而且这类食物大多含有很多饱和脂肪，多吃对于男性真没什么好处。
图源：丁香医生
而且动物肾脏在加工过程中，比如在外面吃烧烤难免会高盐饮食。盐分本身就是对肾脏影响最大的不良因素，这种高盐分的摄入会促进我们体内的水钠潴留，进而引起高血压，这些问题都会加重肾脏的损伤。
除了腰子外
韭菜、生蚝这些对于补肾
也都不 靠 谱
控控最后提醒：
不要对一份美食
抱有除了饱腹之外不切实际的幻想
家人们请留步
了
现在刷到我们的科普文章全凭缘分
大家记得把安阳疾控“星标三连”
安阳疾控综合自科普中国、健康中国、深圳卫健委、
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